Unsere Backtionen
jährlich auf dem Haller Weihnachtsmarkt
umfasst vegetarische Crêpe-Klassiker wie Zimt & Zucker, Nuss-Nougat oder Käse & Kräuter als auch einige kreative Überraschungen. Ergänzt werden sie von Galettes (vegane, laktose- und glutenfreie Buchweizenpfannkuchen), die ebenfalls mit teilweise veganen Crêpe-Toppings serviert werden. Damit haben wir zusätzlich eine vollwertige Alternative bei Lebensmittelunverträglichkeiten und für Veganer*innen im Angebot. Zusätzlich bieten wir deftige Käsespätzle nach Allgäuer Art an, welche mit Röstzwiebeln und Petersilie garniert werden. Zu den heißen Speisen reichen wir auch heiße Getränke - Glühwein und Punsch aus regionaler Erzeugung.
garantieren wir einerseits durch die Herkunft unserer Zutaten und andererseits durch ihre frische Verarbeitung zu hochwertigen Backwaren. Unsere nachhaltig erzeugten Zutaten werden bis auf wenige Ausnahmen von Bauernhöfen und Erzeugergemeinschaften aus der Region Schwäbisch Hall-Hohenlohe bezogen. Denn wir möchten nur höchste Qualität verarbeiten und ein Zeichen für bewussten und regionalen Konsum setzen. Unsere luftigen Teige sind frei von Zusatzstoffen oder Aromen und werden vor Ort frisch zubereitet.
wurde im August 2015 in Schwäbisch Hall gegründet. Aus der Idee, das eine oder andere Fest im Freundeskreis mit leckeren Crêpes und Galettes zu verköstigen, entwickelte sich eine mobile Gastronomie, die in der Region für sündhaften und herzhaften Genuss sehr geschätzt wird. Wir sind ein eingespieltes Team, das Wert auf guten Service und eine sorgfältige Herstellung von hochwertigen Speisen legt.